無農薬の八百屋さん　最高級の国産原料を100%使用無添加完全手作りみそを杉樽でお届け

最高級の国産原料を100%使用無添加完全手作りみそを杉樽でお届け

2007.07.17

最高級の国産原料を100%使用無添加完全手作りみそを杉樽でお届け
原料は最高級の国産麦・国産大豆・国産塩のみ。水は洗穀，浸漬，煮熱，種水まで当社自家井戸による天然地下水です。醸造法は創業以来140年使っている杉樽の甑（こしき）による蒸し、夜の手作業による手入れなど全て弊社に伝わる技法にこだわりました。蔵人が愛情こめて作った麦味噌です。
国産原料使用の手作りでのこだわり商品は、ギフトには最適です。無添加にこだわる方や、原料も最高級国産ですのでグルメな方に喜ばれる商品です。
麹から丁寧な手作りのお味噌は「これでなくてはだめ」「今までのお味噌は一体何だったのか」といわれるくらい味・香りが際立ち、ギフトにも使われる方が増えています。本物の杉樽も一般には入手しにくいため喜ばれています。
仕込みの様子がＮＨＫ昼ニュースで即全国報道、
夕方各局テレビニュース他日経新聞・毎日新聞・読売新聞各紙にとりあげられ、FMラジオの生放送にも出演いたしました。又、NHKに3日間取材を受け、特集で伝統的手作りの味噌作りが紹介されました。
●食べ方・使い方
　味噌汁で味わって頂くとおいしさが一番わかります。麦味噌はこした後の麦も体によく、一緒に飲んでも美味しいです。

調　味　料
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